Verstegen Spices & Sauces heeft een scope 3 CO2-analyse laten uitvoeren door Stichting Stimular. Hiermee heeft Verstegen nu inzicht in de belangrijkste emissies die ontstaan bij de ketenpartners. De analyse laat zien dat de scope 3 emissies in totaal ongeveer 30 kiloton bedragen; een factor 10 keer zo groot als de scope 1 en 2 emissies van Verstegen.
De grootste bijdrage ontstaat als gevolg van het transport en de productie van de ingekochte ingrediƫnten (85%). 13% wordt veroorzaakt door de productie, transport en end-of-life verwerking van de ingekochte verpakkingsmaterialen. Het onderzoek sluit af met een zestal gerichte kansen waar Verstegen emissies in de keten kan reduceren. Hiermee kan naar verwachting ongeveer 30% op de scope 3-emissies worden bespaard.
Bron: Stimular (februari 2019)