Geen bestrijdingsmiddelen gebruiken bij de teelt van koffiebonen en daarnaast ook nog een eerlijke prijs betalen, wie wil dat niet! In Schiedam wordt op het Stadskantoor, het archief, de bibliotheken en het Stedelijk Museum biologische Max Havelaar koffie gedronken. Dit is vanuit het oogpunt van milieu een goede ontwikkeling, maar ook voor het algemene welzijn van de boeren die de koffiebonen telen, zij krijgen een betere prijs.
De angst voor een slechtere smaak van de koffie is ongegrond gebleken. Deze biologisch geteelde Max Havelaar koffie smaakt net zo lekker als ‘gewone’ koffie, en met de wetenschap dat deze koffie zonder bestrijdingsmiddelen is geteeld en ook de boer een eerlijke prijs krijgt, heeft deze ook geen bijsmaak.