Beschrijving: Elektrisch frituurtoestel voor horeca en grootkeuken
Door het vervangen van een gasgestookt frituurtoestel door een elektrisch frituurtoestel, zal het warmteverlies afnemen. De elektrische variant heeft minder koeling nodig in de zomer, wat ook energie bespaart.
Toepasbaarheid van elektrisch frituurtoestel
Een elektrisch frituurtoestel is toepasbaar (op een natuurlijk moment) als de elektriciteitsaansluiting voldoende capaciteit heeft en er voldoende transportcapaciteit beschikbaar is op het elektriciteitsnet. Leg indien nodig een 3 fase perilex-aansluiting aan voor de elektriciteitsvoorziening.
Milieuaspecten: wat bespaart een elektrisch frituurtoestel?
Deze maatregel bespaart energie. RVO schat de besparing (frituur 15 kW) op 1.500 m3 aardgas, en een meerverbruik van 8.000 kWh (bron: EML 2023).
Financiële aspecten: wat kost een elektrisch frituurtoestel?
Een elektrische frituur (15 kW) kost op een zelfstandig moment € 1.900 (materiaal) + € 80 (arbeid). Op een natuurlijk moment zijn de meerkosten € 500 (materiaal). Deze maatregel verdient zich op een natuurlijk moment binnen vijf jaar terug als het elektriciteitsgebruik ten minste 50.000 kWh en het aardgasgebruik ten hoogste 170.000 m3 per jaar is. Bron: EML 2023. Hierbij is gerekend met € 0,21 per kWh en € 1,16 per m3 aardgas (excl. BTW).
Subsidie voor en elektrisch frituurtoestel
Een elektrisch frituurtoestel staat op de Energielijst (2024, code 270107) en komen daarom, onder voorwaarden, in aanmerking voor Energie Investerings Aftrek (EIA). Dit betekent dat je een extra bedrag ter grootte van 40% (2024) van het investeringsbedrag ten laste mag brengen van de winst. Zie voor meer informatie: www.rvo.nl/eia
Aanvullende informatie
Erkende maatregel voor energiebesparing
De Omgevingswet schrijft voor dat locaties die aan bepaalde voorwaarden voldoen verplicht zijn rendabele energiebesparende maatregelen (met een terugverdientijd van 5 jaar of minder) uit te voeren. Deze maatregel is (onder voorwaarden) rendabel ofwel erkend. Lees meer in de maatregel Voldoe aan (erkende) maatregelen uit Omgevingswet. Op de website van RVO downloadt je de volledige Erkende maatregelenlijst met de technische en economische randvoorwaarden.
Energiezuinige technieken moeten goed beheerd worden om te besparen wat mogelijk is. Zo moeten installaties goed ingeregeld, beheerd en onderhouden worden. Dit heet doelmatig beheer en onderhoud (DBO). Daarom heeft de overheid in iedere erkende energiemaatregel aangegeven welke DBO-actie nodig is om de maatregel optimaal te laten functioneren. Beoordeel jaarlijks of de techniek nog goed functioneert. Lees meer in maatregel Jaarlijks doelmatig beheer en onderhoud van (erkende) energiemaatregelen.